Řecká kuchyně
Řecká kuchyně má historii bohatou, jako Řecko samotné. Vždyť jen málokterý stát má za sebou téměř čtyři tisíciletí nepřetržité existence, a to v jakékoliv formě. Řecká kuchyně, je stejně jako celá Řecká kultura výrazně ovlivněna kuchyní evropskou, arabskou a v neposlední řadě také kuchyní Malé Asie. Celé toto umění je založeno zejména na čerstvých ingrediencích, a to hlavně zelenině, koření, které z Řecka původně pochází (například oregano, anýz, máta, tymián, amarant a další), a velice kvalitním extra panenském olivovém oleji. Velký důraz je samozřejmě kladen také na čerstvé a kvalitní maso, mezi nejoblíbenější patří vepřové a jehněčí.
Řecká kuchyně dala světu velké množství receptů, které se rychle rozšířily a těší se obrovské popularitě. Vždyť kdo by neznal třeba Gyros, Tzatziki, nebo Řecký salát. Tím ale výčet výborných řeckých jídel rozhodně nekončí, ba naopak, pouze začíná. Jen málokdo ale ví, jak správně připravit třeba takový gyros.
Na řecký gyros potřebujeme asi půl kila čerstvého vepřového masa, nejlépe pak kýty, koření na gyros (dovezené přímo z Řecka je samozřejmě nesrovnatelně lepší než kouření zakoupené v supermarketu u nás) a extra panenský olivový olej. Koření smícháme asi se dvěma lžícemi oleje a výslednou směsí důkladně potřeme maso. To pak olejem ještě zalijeme a dáme odležet. Minimální doba, po kterou se doporučuje nechat maso odležet, aby jím chuť a vůně koření prostoupila, jsou dvě hodiny. Ideální je však den nebo dva. Maso poté opečeme na oleji, opět nejlépe extra panenském olivovém.
Na tzatziki, které například právě ke gyrosu chutnají skvěle, budeme potřebovat zakysanou smetanu, česnek, salátovou okurku, nasekaný kopr, tvaroh, koření tzatziki, olivový olej, bílý pepř a samozřejmě také sůl. Asi tak půlku salátové okurky nastrouháme a nasolíme. Čekáme, až nám trošku pustí šťávu, a mezitím si smícháme tvaroh se smetanou. K okurce přidáme nasekaný kopr, olivový olej a prolisovaný česnek. Nakonec všechno smícháme a dochutíme kořením, pepřem a solí.
Řecko Last Minute - Last Minute zájezdy
 | Kontokali Bay resort & spaStrava: PolopenzeTermín: 2.6.-9.6.2012 Cena: 26190 Kč |
 | Nefeli hotel RethymnoStrava: PolopenzeTermín: 3.6.-17.6.2012 Cena: 17690 Kč |
 | Alkaios hotelStrava: All InclusiveTermín: 10.6.-24.6.2012 Cena: 25690 Kč |
 | Apollonia Resort & SpaStrava: All InclusiveTermín: 20.6.-27.6.2012 Cena: 24790 Kč |
 | Hersonissos PalaceStrava: All InclusiveTermín: 21.6.-28.6.2012 Cena: 16890 Kč |
 | Hotel MarilenaStrava: All InclusiveTermín: 21.6.-28.6.2012 Cena: 11375 Kč |
 | CAPSIS OUT OF THE BLUE ETERNAL OASISStrava: SnídaněTermín: 24.6.-1.7.2012 Cena: 24790 Kč |
 | MISTRALStrava: All InclusiveTermín: 3.7.-10.7.2012 Cena: 18692 Kč |
 | EURIPIDESStrava: PolopenzeTermín: 30.6.-14.7.2012 Cena: 21990 Kč |
 | Hotel SolemarStrava: All InclusiveTermín: 8.7.-19.7.2012 Cena: 23295 Kč |